Список жовчогінних продуктів харчування

Жовч допомагає перетравлювати їжу. Однак з-за неправильного харчування і нездорового способу життя процес її вироблення і виведення порушується, з-за чого починаються проблеми з ШКТ. Для того щоб жовчний міхур знову функціонувала в нормальному режимі, потрібно вживати жовчогінні продукти харчування. Їх список ми представляємо вашій увазі.

Секрет лікування – на тарілці

Моторика жовчного міхура залежить від того, що ми їмо. Одні продукти прискорюють вироблення жовчі, інші, навпаки, гальмують.

Якщо секрету виробляється мало або його виділення не збігається з режимом харчування, то жири, які обов’язково повинні перетравлюватися жовчю, починають перероблятися бактеріями кишечника. Звідси метеоризм, болі в животі і діарея.

Крім того, будь-який дисбаланс у виробленні і виведення жовчі призводить до того, що порушується метаболізм. Ось тому лікарі рекомендують починати терапію саме з корекції раціону. І особливу увагу варто приділити продуктам, що володіє одночасно і холеретическими властивостями (тобто підсилює утворення секрету) – для поліпшення травлення, і холекинетическими (виводить жовч із міхура в кишечник) – для запобігання застою і утворення каменів.

Є, щоб не нашкодити

Одним з найважливіших жовчогінних продуктів при застої жовчі вважається рослинне масло. Регулярне включення оливкової або соняшникової (а також кукурудзяного або з авокадо) масла стимулює вироблення холецистокініну – особливого гормону, який сприяє утворенню секрету в жовчному міхурі. Але безконтрольне вживання олії може зіграти з людиною і злий жарт: занадто велику кількість жовчі (більше 500 мл добової дози) може призвести до її застою і утворенню каменів. Так що все має бути в міру – в тому числі вживання таких корисних продуктів:

  • висівок (прискорює моторику шляхів, сечовивідних жовч);
  • овочів, фруктів з невеликим вмістом цукру (перешкоджають утворенню каменів);
  • свіжих соків (гальмують застій секрету. Особливо це стосується морквяного й бурякового напоїв);
  • куркуми (чудово виводить жовч);
  • зелень – ревінь, цикорій, шпинат, кріп (сприяє розщепленню холестерину і, отже, запобігає гіперхолестеринемію).

Топ самих корисних продуктів

При проблемах з жовчним міхуром лікарі, крім медикаментів, обов’язково рекомендують ввести в щоденний раціон щось із списку жовчогінних засобів рослинного походження. До таким сильним холекинетическим продуктів відносяться:

  • ягода брусниця;
  • капустяний сік;
  • свіжовичавлений сік буряка;
  • чорна редька (як компонент салатів або у вигляді соку);
  • виноградний фреш.

Продукти, на які накладено вето

Занадто жирна або копчена їжа викликає скорочення жовчного міхура, що призводить до болю в надчеревній області і підребер’ї, а також нудоту, здуття живота, гіркоти у роті. Варто обмежити і споживання:

  • занадто солоних продуктів;
  • оцту;
  • грибів;
  • кислих овочів та фруктів;
  • чаю, кави;
  • борошняних виробів;
  • бобових, цибулі, часнику.

Народні засоби

Ці ліки природного походження активно застосовуються в медицині, більш того – їм, а не медикаментів найчастіше віддається перевага. Так, після видалення жовчного міхура для відтоку секрету лікарі радять приймати трав’яні відвари. Заварювати їх краще всього в термосі – тоді вони віддадуть всі корисні речовини сповна. Найефективніші жовчогінні трави при застої жовчі – це:

  • м’ята;
  • календула лікарська;
  • безсмертник;
  • кульбаба.

Також дуже корисний настій плодів шипшини. Пити відвари рекомендується систематично, але з інтервалами, тобто графік прийому може бути таким: 2 тижні прийому – 2 тижні перерви. Проте вживати трав’яні напої можна тільки за умови, що немає каменів.

Превентивні заходи

Турбота про своє здоров’я повинна будуватися не тільки на правильній стратегії лікування недуги, але і на обов’язковій профілактиці. Так що намагайтеся:

  • випивати 1,5-2 літра води (саме чистої води, а не в складі їжі);
  • їсти 4-5 разів в невеликих кількостях – тоді жовч буде вироблятися регулярно і в помірних кількостях;
  • не захоплюватися солодким і солоним;
  • обмежити калорійність раціону 2500 калоріями;
  • дотримуватися норми споживання жирів – до 70 г на добу;
  • не їсти занадто гаряче або холодне;
  • вранці їсти білки – так жовчний міхур «заряджений» на весь день.

Не можна не відзначити і той факт, що на порушення вироблення жовчі величезний вплив справляє весь спосіб життя. Малорухливий, неактивний, з негативними емоціями, затяжним негативом, він явно не сприятиме нормалізації процесів утворення і виведення важливого для травлення речовини..

Список жовчогінних продуктів харчування допоможе вам збалансувати раціон, нормалізувати холеретические і холекинетические процеси в травленні. Гарною підмогою в цьому буде прийом відварів трав, але тільки в разі відсутності протипоказань. І не варто забувати про профілактику, яка покликана підтримати і примножити досягнутий терапією результат.

Залишити коментар