Сирна запіканка в мультиварці: 7 кращих рецептів

Сир – дуже корисний продукт, як для дорослих, так і для дітей. У чистому вигляді він до душі не кожному, але запіканку люблять набагато частіше. Приготувати сирну запіканку в мультиварці досить просто, впорається і новачок. Наведемо кілька найкращих рецептів.

Сирна запіканка в мультиварці — рецепт з дитинства

Смачна запіканка з дитинства. Вона не тільки приємні спогади навіє дорослим, але і припаде до душі дітям.

Інгредієнти:

  • 500 грам сиру
  • 4 курячих яйця
  • 100 грам цукру
  • 80 грам борошна
  • 100 грам сметани
  • 20 грам вершкового масла
  • 1,5 чайної ложки розпушувача
  • 1 чайна ложка цукрової пудри
  • 0,2 грама ваніліну

Спосіб приготування:

  1. Покласти сир в місткий посуд.
  2. Відокремити жовтки від білків.
  3. Жовтки покласти до сиру.
  4. Додати туди ж сметану, 2 чайні ложки цукру і ванілін. Збити блендером.
  5. Всипати борошно (просіяне) разом з розпушувачем. Збити.
  6. В окремій ємності збити білки з залишком цукру.
  7. Повільно ввести білки в сирну суміш.
  8. Чашу з мультиварки обмазати маслом.
  9. Викласти в неї тісто.
  10. Поставити режим «Випічка» на 32 хвилини.
  11. Витягнути запіканку і злегка остудити.
  12. Посипати цукровою пудрою.

Увага! Час готування виставляється в залежності від рівня потужності вашої мультиварки. Якщо запіканка не пропеклась, поставте додатковий час.

Запіканка з сиру з манкою

Сирна запіканка на молоці – пишна і смачна.

Інгредієнти:

  • 600 грам сиру
  • 3 курячих яйця
  • 100 грам цукру
  • 100 г манної крупи
  • 70 грам вершкового масла
  • 60 мл молока
  • щіпка ванільного цукру

Спосіб приготування:

  1. У миску вилити молоко і вбити туди яйця. Збити.
  2. Додати цукор ваніліновий, і звичайний. Перемішати.
  3. Висипати манку. Добре промешать і залишити на 30 хвилин, щоб манка розбухла.
  4. Збити блендером сир з м’яким вершковим маслом.
  5. Все змішати.
  6. Обмазати маслом каструлю мультиварки.
  7. Викласти тісто.
  8. Режим «Випічка» на 1 годину.
  9. Після закінчення часу додати ще 30 хвилин.

Сирна запіканка в мультиварці на кефірі

Дуже смачна запіканка за класичним рецептом з сиру на кефірі. Покладаючись на свій смак можна класти родзинки, цукати або курагу.

Інгредієнти:

  • 0,5 кг кисломолочного сиру
  • 5 курячих яєць
  • 100 грам цукру
  • 100 г манної крупи
  • 200 мл кефіру
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 2 щіпки ваніліну

Спосіб приготування:

  1. Залити на 30 хвилин манку кефіром.
  2. Розділити жовтки і білки.
  3. Перемішати ванілін, жовтки, манку, сир і розпушувач.
  4. Збити білки разом з цукром до стоячої піни.
  5. Ввести до основної суміші білки.
  6. Обмазати чашу мультиварки маслом.
  7. Перекласти туди суміш і акуратно розрівняти її.
  8. При режимі «Випічка» піч 40 хвилин.
  9. Не відкриваючи кришку поставити режим «Підігрів» на 40 хвилин.

Сирна запіканка в мультиварці на сметані

Ніжна сирна запіканка в мультиварці з манною крупою і сметаною.

Інгредієнти:

  • 500 грам сиру
  • 3 курячих яйця
  • 100 грам цукру
  • 120 грам манки
  • 100 грам сметани
  • 100 грам родзинок
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 0,5 чайної ложки соди
  • 0,5 чайної ложки солі

Спосіб приготування:

  1. З’єднати соду і сметану. Залишити на 30 хвилин.
  2. Змішати сир, яйця і цукор.
  3. Додати в суміш ванільний екстракт, родзинки і манку.
  4. Додати сметану.
  5. Добре вимішати.
  6. Змастити ємність для мультиварки.
  7. Викласти суміш.
  8. При режимі «Випічка» піч 50 хвилин.

Сирна запіканка з лимонним соком

Інгредієнти:

  • 0,6 кілограма сиру
  • 2 курячих яйця
  • 150 грам цукру
  • 60 грам суміші (борошно : манна крупа – 1 : 1)
  • 150 грам вершкового масла
  • 0,5 чайної ложки соди
  • 0,5 чайної ложки ванільного цукру
  • сік 0,5 лимона
  • щіпка солі

Спосіб приготування:

  1. Розтопити вершкове масло в мультиварці і перелити його в склянку.
  2. Посипати дно манкою.
  3. У яйцях відокремити жовтки від білків.
  4. Розділити цукор на 2 частини. Першу частину збити з білками, другу – з жовтками.
  5. Подрібнити сир. Змішати його, розтоплене масло і збиті жовтки.
  6. Насипати в склянку соди і додати туди сік лимона. Влити в тісто.
  7. Перемішати борошно, манку і ванільний цукор. Всипати в тісто.
  8. Додати збиті білки і добре вимішати.
  9. Перекласти отриману суміш у каструлю мультиварки.
  10. Включити режим «Випічка» на 45 хвилин.

Після закінчення випічки дати запіканці постояти в мультиварці ще годину, так вона зможе стати пишніше.

Запіканка з сиру без манки

Ніжна і пухка сирна запіканка з борошном, замість традиційної манки.

Інгредієнти:

  • 500 грам сиру
  • 5 курячих яєць
  • 50 грам цукру
  • 60 грам борошна
  • 10 грам вершкового масла
  • 50 грам варення
  • 5 грам солі

Спосіб приготування:

  1. Розділити яйця на білок і жовток.
  2. Білки збивати до густої піни разом з дрібкою солі.
  3. У мисці змішати сир, жовтки і цукор.
  4. Поступово ввести в масу борошно.
  5. Вмішати в загальну масу збиті білки.
  6. Обмазати чашу мультиварки маленьким шматочком вершкового масла.
  7. Викласти готову суміш у чашу.
  8. На режимі «Випічка» готувати 45 хвилин.
  9. дістати запіканку, розрізати і полити варенням.

Як приготувати парову сирну запіканку в мультиварці

Звичайна запіканка, приготовлена незвичайним способом. Виходить надзвичайно смачною, ніжною і пухнастою.

Інгредієнти:

  • 800 грам сиру
  • 3 курячих яйця
  • 600 грам цукру
  • 400 грамів манної крупи
  • 400 грам родзинок
  • 0,25 чайної ложки олії
  • За смаком сіль і ванільний цукор

Спосіб приготування:

  1. Перетерти сир через сито або збити його блендером.
  2. Посолити і вбити яйця. Добре вимішати.
  3. Змішати ванільний цукор із звичайним. Додати в суміш.
  4. Всипати манку і добре вимішати. Для розбухання манки залишити на 10 хвилин.
  5. Добре промити родзинки.
  6. Додати родзинки в суміш і вимішати.
  7. Обмазати форму олією.
  8. Викласти суміш у форму і добре утрамбувати.
  9. У чашу мультиварки наливаємо літр окропу.
  10. Зверху на чашу встановлюємо спеціальну пароварку для мультиварки.
  11. Ставимо форму В пароварку і закриваємо кришку.
  12. При режимі «Пар» виставити час 40 хвилин.

Залишити коментар