Рецепти сендвічів з сиром або беконом вже давно вважаються класикою, але додавши гуакомоле, авокадо і ще кілька екзотичних фруктів і інгредієнтів можна здивувати будь-якого шанувальника бутербродів.

Клаб-сендвіч: рецепт від Джеймі Олівера

Приготувати його можна за кілька хвилин, так як рецепт неймовірно простий.

Інгредієнти:

• філе куряче – 6 шт. (розмір міні);
• копчений бекон – 6 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• пучок салату;
• морська сіль і чорний перець за смаком;
• майонез — ст. л.;
• хліб – 6 шматків;
• натуральний йогурт – 50 гр.;
• гірчиця – 0.5 ч. л.

Приготування:

1. На розігрітій сковороді розкласти бекон;
2. Томати тонко нарізати;
3. Листя салату промити і відкинути на друшляк, дати повністю висохнути;
4. Відбити філе і приправити з кожної сторони;
5. Коли одна сторона бекону обсмажиться, перевернути шматочки і розподілити по краях сковороди, звільняючи центр;
6. В середину викладаємо філе і доводимо до рум’яного кольору;
7. У мисці змішати гірчицю, йогурт, майонез;
8. Обсмажений хліб розкласти на дерев’яній поверхні;
9. Змастити скибочки приготованим соусом, на 2 з них покласти листя салату, посолити.
10. На скибочки з листям салату розкласти філе, 2 шматка хліба покласти помідорні кільця і бекон;
11. Поверх курки покласти шматок з беконом;
12. Накрийте сендвіч рештою двома хлібцями соусом вниз;
13. Для кращого склеювання злегка натисніть.

Джеймі Олівер пропонує подавати до страви холодне пиво або біле вино.

Бутерброд із сьомгою та авокадо

Легка закуска складається всього з трьох інгредієнтів і готується всього за 10 хвилин.

Інгредієнти:

• французький багет;
• авокадо;
• сьомга слабосолона – 100 гр.

Як готувати:

1. Збоку багета зробити надріз, але не до кінця;
2. Авокадо з сьомгою нарізати на тонкі пластинки;
3. Розкласти інгредієнти всередину багета.

Авокадо в цьому випадку відіграє роль вершкового масла, тому закуска не буде сухий.

Сендвіч з беконом, помідором і латук

Страва подається з картопляними чіпсами.

Інгредієнти:

• нарізаний бекон – 4 скибочки без шкірки;
• житній або білий хліб – 4 скибочки;
• міцний помідор — 1 шт.;
• латук-салат – 2 великих аркуша;
• майонез.

Етапи приготування:

1. Бекон обсмажити і обов’язково обсушити на паперовому рушнику;
2. Тонко нарізати стиглий помідор;
3. Обсмажити з двох сторін хліб;
4. На тарілку покласти обсмажений хліб, зверху постелити латук-салат, викласти бекон, на нього помідор і полити майонезом;
5. Накрити другим шматком хліба і подавати в гарячому вигляді.

Порада: перед обсмажуванням бекону обов’язково надріжте або зріжте шкірку, щоб вона не згорнулася під час теплової обробки.

Бутерброд з тунцем і гуакамоле

Екзотична закуска готується за 10 хвилин, але результат буде таким, що доведеться бігти за добавкою.

Інгредієнти:

• булочка з кунжутом – 2 шт.;
• тунець– 140 гр. (консервований);
• листя салату — 4 шт.;
• гуакамоле – 4 ст. л.

Як зробити:

1. Булочки порізати на 2 частини;
2. Тунець перекласти в миску і змішати з гуакамоле;
3. Отриманою масою змастити нижню булку, накрити листом латуку і іншою половинкою.

Сендвіч з куркою: рецепт для ледачих

Цікаве смакове поєднання цієї страви дарують 2 сорту сиру.

Інгредієнти:

• хліб – 2 шматка;
• листя салату;
• сири Буко і Гауда – по 30 гр.;
• томат;
• філе курячої грудки – 1 шт.

Приготування:

1. Зварити і порізати м’ясо;
2. Сиром Буко змастити хліб;
3. На нижній шматочок покласти скибочку сиру Гауда і смужку філе;
4. На верхній – салат і кільце томату.
5. Частини з’єднати, розрізати по діагоналі на трикутники.

Сендвіч «Шварц»

Вся процедура приготування займе максимум 5 хвилин, а значить, це ідеальний варіант для сніданку на швидку руку.

Інгредієнти:

• копчене м’ясо;
• бейгл з кунжутом – 2 шт.;
• гірчиця – 20 гр.

Приготування:

1. Бейгли розрізати вздовж на 2 частини і відправити в тостер до легкого підрум’янення;
2. М’ясо перекласти в тарілку і поставити на 1-2 хвилини в СВЧ-піч;
3. Запашні до цього моменту бейгли намазати гірчицею;
4. Акуратно розкласти на поверхні хліба м’ясо і накрити верхнім шматком з кунжутом.

Подають «Шварц» з маринованими або солоними огірочками.

Сендвіч з шинкою і сиром

Незважаючи на наявність великої кількості інгредієнтів, бутерброд готується не більше 10 хвилин.

Компоненти:

• хліб для тостів – 8 скибочок;
• мелені сухарі – 70 гр.;
• шинка – 8 шматочків;
• сир Чеддер – 8 шт.;
• салат – 4 листи;
• яйця – 2 шт.;
• помідор;
• олія оливкова – 3 ст. л.;
• перець і сіль за смаком.

Приготування:

1. Яйця посолити, поперчити і, додавши трохи води, збити;
2. Салат порвати на шматки, помідор нарізати кільцями;
3. Покласти на хліб сир, шинку, помідор, салат і накрити другим шматком;
4. У підготовлену яєчну суміш занурити кожен сендвіч, обваляти в сухарях і обсмажити;
5. Потім відправити на 5 хвилин в духовку і випікати при 180С.

Готові сендвічі перед подачею розрізати по діагоналі на 2 трикутника.

Рецепти для сэндвичницы

Великою перевагою в приготуванні смачного оригінального сендвіча стане наявність на кухні сэндвичницы. Щоб результат гарантовано порадував, дотримуйте кілька простих правил:

• обов’язково змащуйте хліб маслом, щоб запобігти прилипання;
• відкривайте кухонний агрегат тільки після звукового сигналу і загоряння индикационной лампи;
• не захоплюйтеся рідкими начинками, так як при нагріванні вони витечуть, і доведеться довго чистити сэндвичницу.

Сендвіч по-кубинськи

Компоненти:

• хліб – 2 шматка;
• сир твердий – 100 гр.,
• маринований огірок;
• свинина– 100 гр. (попередньо обсмажити з цибулею);
• столова гірчиця — 1 ст. л.;
• масло – 20 гр.

Приготування:

1. Огірок нарізати кільцями, м’ясо з сиром шматками;
2. Зовнішню сторону хліба намазати маслом, внутрішню гірчицею;
3. На одному шматку розташувати м’ясо з огірком, посипати тертим сиром, закрити іншою половинкою;
4. Помістіть бутерброд в кухонний агрегат, через 3 хвилини все буде готово.

Сендвіч з чеддером, шинкою і яблуком

Компоненти:

• хліб – 2 шт.;
• Чеддер – 100 гр.;
• слабосолона шинка – 2 кільця;
• майонез — 1 ст. л.;
• масло – 30 гр.;
• яблуко – половинка.

Як приготувати:

1. Сир розрізати на довгі смужки;
2. Яблуко порізати на дольки;
3. Промазати хліб маслом з зовнішнього боку, з внутрішньої – сумішшю майонезу і гірчиці;
4. Відкласти для просочення;
5. На одному шматку розкласти шинку, яблуко і сир;
6. Накрити другим скибочкою і відправити на 3 хвилини в сэндвичницу.

Тістечка-сендвічі на основі бісквіта

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт. (відокремити білки і жовтки);
• цукор – ? склянки;
• борошно — 1 ст.;
• гаряча вода – 3 ст. л.;
• полуничний джем – 0.5 ст.;
• збиті жирні вершки – 300 гр.;
• цукрова глазур – 2 ст. л.

Послідовність приготування:

1. Розігріти до 180 С духовку і змастити маслом 2 форми для випікання;
2. Білки збити з цукром в сухому і чистому посуді до міцною і блискучою піни;
3. Суміш змішати з борошном, водою і жовтками;
4. Розлити тісто по формах, випікати 25 хвилин;
5. Бісквіти охолодити. Один змастити джемом, інший збитими вершками;
6. З’єднати шари начинкою всередину, а зверху посипати глазур’ю.

Щоб отримати пишний бісквіт жовтки зігріти до кімнатної t, білки охолодити.