Сендвічі – 10 рецептів на будь-який смак

Рецепти сендвічів з сиром або беконом вже давно вважаються класикою, але додавши гуакомоле, авокадо і ще кілька екзотичних фруктів і інгредієнтів можна здивувати будь-якого шанувальника бутербродів.

Клаб-сендвіч: рецепт від Джеймі Олівера

Приготувати його можна за кілька хвилин, так як рецепт неймовірно простий.

Інгредієнти:

  • філе куряче – 6 шт. (розмір міні);
  • копчений бекон – 6 шт.;
  • помідори – 2 шт.;
  • пучок салату;
  • морська сіль і чорний перець за смаком;
  • майонез — ст. л.;
  • хліб – 6 шматків;
  • натуральний йогурт – 50 гр.;
  • гірчиця – 0.5 ч. л.

Приготування:

  1. На розігрітій сковороді розкласти бекон;
  2. Томати тонко нарізати;
  3. Листя салату промити і відкинути на друшляк, дати повністю висохнути;
  4. Відбити філе і приправити з кожної сторони;
  5. Коли одна сторона бекону обсмажиться, перевернути шматочки і розподілити по краях сковороди, звільняючи центр;
  6. В середину викладаємо філе і доводимо до рум’яного кольору;
  7. У мисці змішати гірчицю, йогурт, майонез;
  8. Обсмажений хліб розкласти на дерев’яній поверхні;
  9. Змастити скибочки приготованим соусом, на 2 з них покласти листя салату, посолити.
  10. На скибочки з листям салату розкласти філе, 2 шматка хліба покласти помідорні кільця і бекон;
  11. Поверх курки покласти шматок з беконом;
  12. Накрийте сендвіч рештою двома хлібцями соусом вниз;
  13. Для кращого склеювання злегка натисніть.

Джеймі Олівер пропонує подавати до страви холодне пиво або біле вино.

Бутерброд із сьомгою та авокадо

Легка закуска складається всього з трьох інгредієнтів і готується всього за 10 хвилин.

Інгредієнти:

  • французький багет;
  • авокадо;
  • сьомга слабосолона – 100 гр.

Як готувати:

  1. Збоку багета зробити надріз, але не до кінця;
  2. Авокадо з сьомгою нарізати на тонкі пластинки;
  3. Розкласти інгредієнти всередину багета.

Авокадо в цьому випадку відіграє роль вершкового масла, тому закуска не буде сухий.

Сендвіч з беконом, помідором і латук

Страва подається з картопляними чіпсами.

Інгредієнти:

  • нарізаний бекон – 4 скибочки без шкірки;
  • житній або білий хліб – 4 скибочки;
  • міцний помідор — 1 шт.;
  • латук-салат – 2 великих аркуша;
  • майонез.

Етапи приготування:

  1. Бекон обсмажити і обов’язково обсушити на паперовому рушнику;
  2. Тонко нарізати стиглий помідор;
  3. Обсмажити з двох сторін хліб;
  4. На тарілку покласти обсмажений хліб, зверху постелити латук-салат, викласти бекон, на нього помідор і полити майонезом;
  5. Накрити другим шматком хліба і подавати в гарячому вигляді.

Порада: перед обсмажуванням бекону обов’язково надріжте або зріжте шкірку, щоб вона не згорнулася під час теплової обробки.

Бутерброд з тунцем і гуакамоле

Екзотична закуска готується за 10 хвилин, але результат буде таким, що доведеться бігти за добавкою.

Інгредієнти:

  • булочка з кунжутом – 2 шт.;
  • тунець– 140 гр. (консервований);
  • листя салату — 4 шт.;
  • гуакамоле – 4 ст. л.

Як зробити:

  1. Булочки порізати на 2 частини;
  2. Тунець перекласти в миску і змішати з гуакамоле;
  3. Отриманою масою змастити нижню булку, накрити листом латуку і іншою половинкою.

Сендвіч з куркою: рецепт для ледачих

Цікаве смакове поєднання цієї страви дарують 2 сорту сиру.

Інгредієнти:

  • хліб – 2 шматка;
  • листя салату;
  • сири Буко і Гауда – по 30 гр.;
  • томат;
  • філе курячої грудки – 1 шт.

Приготування:

  1. Зварити і порізати м’ясо;
  2. Сиром Буко змастити хліб;
  3. На нижній шматочок покласти скибочку сиру Гауда і смужку філе;
  4. На верхній – салат і кільце томату.
  5. Частини з’єднати, розрізати по діагоналі на трикутники.

Сендвіч «Шварц»

Вся процедура приготування займе максимум 5 хвилин, а значить, це ідеальний варіант для сніданку на швидку руку.

Інгредієнти:

  • копчене м’ясо;
  • бейгл з кунжутом – 2 шт.;
  • гірчиця – 20 гр.

Приготування:

  1. Бейгли розрізати вздовж на 2 частини і відправити в тостер до легкого підрум’янення;
  2. М’ясо перекласти в тарілку і поставити на 1-2 хвилини в СВЧ-піч;
  3. Запашні до цього моменту бейгли намазати гірчицею;
  4. Акуратно розкласти на поверхні хліба м’ясо і накрити верхнім шматком з кунжутом.

Подають «Шварц» з маринованими або солоними огірочками.

Сендвіч з шинкою і сиром

Незважаючи на наявність великої кількості інгредієнтів, бутерброд готується не більше 10 хвилин.

Компоненти:

  • хліб для тостів – 8 скибочок;
  • мелені сухарі – 70 гр.;
  • шинка – 8 шматочків;
  • сир Чеддер – 8 шт.;
  • салат – 4 листи;
  • яйця – 2 шт.;
  • помідор;
  • олія оливкова – 3 ст. л.;
  • перець і сіль за смаком.

Приготування:

  1. Яйця посолити, поперчити і, додавши трохи води, збити;
  2. Салат порвати на шматки, помідор нарізати кільцями;
  3. Покласти на хліб сир, шинку, помідор, салат і накрити другим шматком;
  4. У підготовлену яєчну суміш занурити кожен сендвіч, обваляти в сухарях і обсмажити;
  5. Потім відправити на 5 хвилин в духовку і випікати при 180С.

Готові сендвічі перед подачею розрізати по діагоналі на 2 трикутника.

Рецепти для сэндвичницы

Великою перевагою в приготуванні смачного оригінального сендвіча стане наявність на кухні сэндвичницы. Щоб результат гарантовано порадував, дотримуйте кілька простих правил:

  • обов’язково змащуйте хліб маслом, щоб запобігти прилипання;
  • відкривайте кухонний агрегат тільки після звукового сигналу і загоряння индикационной лампи;
  • не захоплюйтеся рідкими начинками, так як при нагріванні вони витечуть, і доведеться довго чистити сэндвичницу.

Сендвіч по-кубинськи

Компоненти:

  • хліб – 2 шматка;
  • сир твердий – 100 гр.,
  • маринований огірок;
  • свинина– 100 гр. (попередньо обсмажити з цибулею);
  • столова гірчиця — 1 ст. л.;
  • масло – 20 гр.

Приготування:

  1. Огірок нарізати кільцями, м’ясо з сиром шматками;
  2. Зовнішню сторону хліба намазати маслом, внутрішню гірчицею;
  3. На одному шматку розташувати м’ясо з огірком, посипати тертим сиром, закрити іншою половинкою;
  4. Помістіть бутерброд в кухонний агрегат, через 3 хвилини все буде готово.

Сендвіч з чеддером, шинкою і яблуком

Компоненти:

  • хліб – 2 шт.;
  • Чеддер – 100 гр.;
  • слабосолона шинка – 2 кільця;
  • майонез — 1 ст. л.;
  • масло – 30 гр.;
  • яблуко – половинка.

Як приготувати:

  1. Сир розрізати на довгі смужки;
  2. Яблуко порізати на дольки;
  3. Промазати хліб маслом з зовнішнього боку, з внутрішньої – сумішшю майонезу і гірчиці;
  4. Відкласти для просочення;
  5. На одному шматку розкласти шинку, яблуко і сир;
  6. Накрити другим скибочкою і відправити на 3 хвилини в сэндвичницу.

Тістечка-сендвічі на основі бісквіта

Інгредієнти:

  • яйця – 3 шт. (відокремити білки і жовтки);
  • цукор – ¾ склянки;
  • борошно — 1 ст.;
  • гаряча вода – 3 ст. л.;
  • полуничний джем – 0.5 ст.;
  • збиті жирні вершки – 300 гр.;
  • цукрова глазур – 2 ст. л.

Послідовність приготування:

  1. Розігріти до 180 С духовку і змастити маслом 2 форми для випікання;
  2. Білки збити з цукром в сухому і чистому посуді до міцною і блискучою піни;
  3. Суміш змішати з борошном, водою і жовтками;
  4. Розлити тісто по формах, випікати 25 хвилин;
  5. Бісквіти охолодити. Один змастити джемом, інший збитими вершками;
  6. З’єднати шари начинкою всередину, а зверху посипати глазур’ю.

Щоб отримати пишний бісквіт жовтки зігріти до кімнатної t, білки охолодити.

Залишити коментар