Рецепти смачного бісквіта в мультиварці з яблуками і варенням

Бісквіт на кефірі – основа для багатьох десертних страв, з яких запросто можна приготувати смачні рулетики, шарлотку, пиріжки та інші ласощі. За рахунок додавання до складу тесту кефіру, коржі виходять дуже легкими і буквально тануть у роті. Сьогодні ми розглянемо жоден рецепт приготування смачного десерту із застосуванням бісквітної основи.

Шоколадний бісквіт

Багато господинь уникають приготування ласощів з бісквітними коржами. Це пов’язано з досить непростий технологією приготування повітряного і ніжного тіста. Але навіть якщо ви ніколи раніше не захоплювалися випічкою, рецепт приготування шоколадного бісквіта на нежирному кефірі вам точно вдасться.

Отже, які продукти знадобляться нам для готування?

  • 5 курячих яєць;
  • Цукрова пудра для присипки;
  • 200 г цукрового піску;
  • 150 г борошна;
  • 1 склянку кефіру;
  • 40 р какао-порошку;
  • 50 г вершкового масла.

Процес приготування:

  • Розтопити шматочок масла і дайте йому охолонути;
  • Тим часом просійте борошно через сито;
  • Поставте на невеликий вогонь каструльку з водою і доведіть її до кипіння;
  • В окремій ємності ретельно перемішайте яйця з цукровим піском;
  • Щоб швидше розтанув цукор, підігрійте вміст ємності на паровій бані;
  • Коли яєчна суміш збільшиться вдвічі, дайте їй трохи охолонути;
  • За цей час змішайте борошно з какао-порошком і всипте її в ємність з яйцями;
  • Тепер влийте ? частину розтопленого вершкового масла і гарненько перемішайте всі компоненти;
  • Далі додаємо в гущу кефір і заливаємо її в підготовлену форму для випічки;
  • Випікається шоколадний десерт не більш півгодини при температурі 170-180 градусів;
  • Після запікання можна прикрасити рум’яне ласощі цукровою пудрою.

Бісквіт без яєць

Даний рецепт неодмінно припаде до душі тим, хто не дуже-то любить курячі яйця. Багато діти на дух не переносять запах яєць і навідріз відмовляються від випічки, в яку вони додаються. У такій ситуації зможе виручити смачний і ароматний бісквіт без яєць, приготований на кефірі.

Який набір продуктів нам буде потрібно для готування?

  • 1 склянка цукру;
  • 2 ст. л. какао-порошку;
  • 1/2 ч. л. харчової соди;
  • 250 мл кефіру;
  • 1 склянку пшеничного борошна.

Процес приготування:

  • Змішайте кефір з цукром в окремій посудині;
  • Додайте в гущу соду, 2 столових ложки какао-порошку і просіяне борошно;
  • Всі інгредієнти потрібно дуже добре перемішати, щоб в тесті не було грудок;
  • Перекладаємо готову масу у форму для випікання;
  • Випікаємо десерт 30 хвилин при температурі 190 градусів.

Рецепт для мультиварки

Бісквіт на кефірі в мультиварці – ідеальне рішення для тих, хто хоче швидко і смачно приготувати десертне блюдо. При бажанні до складу тесту можна додати свіжі ягоди, часточки апельсина, родзинки та інші сухофрукти.

Що ж нам потрібно взяти для приготування диво-пирога?

  • 5 яєць;
  • 300 р цукрового піску;
  • 300 г пшеничного борошна;
  • 100 мл кисломолочного продукту;
  • 2 ч. л. рослинної олії;
  • 15 г ванільного цукру.

Процес приготування:

  • У високій посудині гарненько перемішайте яйця;
  • Всипте в ємність цукор і ретельно перемішайте вміст міксером;
  • Потім влийте в гущу кефір і просійте туди ж борошно;
  • Тепер додайте ванільний цукор;
  • Далі змастіть ємність мультиварки невеликою кількістю рослинного масла;
  • Перекладіть в неї приготоване тісто;
  • Виставте режим «випічка» на 1 годину.

Шарлотка з яблуками

Насправді, бісквіт, приготований на основі кефіру з яблуками, є шарлотки. Це смачне і ароматне частування дуже легко і швидко готується, тому навіть початківці кулінари здолають це блюдо.

Які продукти потрібно взяти?

  • 300 р цукрового піску;
  • 2 солодких яблука;
  • 100 г кефіру;
  • 300 г пшеничного борошна;
  • ? Ч. л. ваніліну;
  • 4 яйця.

Процес приготування:

  • Щоб приготувати шарлотку з яблуками, перш за все, потрібно очистити фрукти від шкірки і серцевини;
  • Потім яблука потрібно нарізати на кілька часточок і укласти на дно форми, окропивши соком лимона;
  • Потім змішують яйця з цукром, перемішуючи інгредієнти міксером;
  • В отриману масу порціями додають борошно, гарненько вимішуючи тісто;
  • Тепер додаємо в тісто ванілін і кисломолочний продукт;
  • Перекладаємо вміст у форму для випікання;
  • Запікаємо ласощі при температурі 170 градусів.

Десерт з варенням

Ароматний пиріг з варенням – смачне десертне блюдо, від якого не зможуть відмовитися ні діти, ні дорослі. Незважаючи на те, що до складу тесту не входить какао-порошок, спекла пиріг набуває красивий шоколадний відтінок за рахунок присутності в складі варення.

Отже, якими потрібно запастися продуктами для готування?

  • 300 р цукрового піску;
  • 250 л смородинового варення;
  • 200 мл жирного кефіру;
  • 2 склянки пшеничного борошна;
  • ? Соди;
  • Шматочок вершкового масла.

Процес приготування:

  • Збийте яйця у високій посудині до отримання повітряної пінки;
  • Додайте в гущу цукровий пісок і кефір;
  • Розмішуючи масу міксером, вводимо в неї смородинове варення;
  • Додаємо просіяне борошно і соду;
  • Ретельно перемішаний перекладаємо тісто в змащену маслом форму для випікання;
  • Випікаємо десерт півгодини, перевіряючи його готовність зубочисткою.

На приготування солодкого бісквіта на 1% кефірі з варенням піде не більш години, однак ви можете бути впевнені, що таким блюдом зможете здивувати своїх гостей і домочадців.

Який би з перерахованих вище рецептів приготування легкого і ароматного бісквіта на кефірі ви не обрали, у вас неодмінно вийде смачне і апетитне частування.

Всупереч існуючій думці про складність приготування кондитерської випічки, зробити шарлотку або бісквітні пироги під силу навіть початківцям кулінарам.

Залишити коментар