Багато батьків скаржаться, що вони не можуть змусити дитину їсти манну кашку, але не варто засмучуватися, оскільки є оригінальне рішення – манні котлети. Незвичайний десерт припаде до смаку навіть вимогливим малюкам, а якщо доповнити блюдо соусом, то результат перевершить всі очікування. Готувати страву нескладно, головне, знати деякі особливості рецептури.

Рецепт котлет з манної каші

Незважаючи на те, що в назві використовується слово «котлети» це блюдо відноситься до десертів. Завдяки невеликій складу продуктів і легкості в реалізації, на приготування потрібно буде витратити всього півгодини.

Для цього рецепта слід підготувати такі продукти: 5 ст. ложок крупи, 150 мл молока, по 1 .ст. ложці цукру і борошна, а ще яйце і 200 г панірувальних сухарів.

• Перше що потрібно зробити – приготувати кашу, де якій спочатку доведіть до кипіння молоко, а потім порційно додайте крупу. Важливо постійно заважати, щоб не утворилися грудочки. Каша повинна бути густою. Після цього вимкніть вогонь і охолодіть;
• Всі перекладіть в миску і додайте яйце. Все добре перемішайте, щоб вийшла однорідна консистенція. Для цього можна використовувати міксер або блендер;
• Руки змочити у воді і сформуйте з приготовленої маси котлетки. Кожну з них обваляйте в сухарях;
• На розпеченій сковороді розтопіть трохи вершкового масла і обсмажте котлети. Робити це потрібно на мінімальному вогні під закритою кришкою. Готуйте з кожного боку до золотистого кольору. Подавайте з джемом або варенням.

Рецепт пісних манних котлеток

Ця страва ідеально підходить для сніданку замість набридлої або ненависної каші. Втім, його можна подавати і на обід, і на вечерю. Цей десерт доведеться за смаком також людям, які стежать за своєю фігурою. Дуже смачні котлетки вийдуть, якщо подавати їх з киселем.

Для цього рецепта манних котлет з киселем необхідно взяти такі продукти: 500 мл фруктового яблучного або апельсинового соку, 0,5 ст. крупи і стільки ж цукру, 3 ст. ложки рослинної олії і сіль. Для напою візьміть: 250 г перетертих ягід, 150 г цілих ягід, 2 ст. ложки крохмалю, 100 мл води і 0,5 ст. цукру.

• Сік влийте в сотейник і доведіть до кипіння. Порційно додайте крупу і постійно заважайте, щоб не утворилися грудочки. Консистенція каші повинна бути густою, схожою на тісто;
• Візьміть форму для випічки або звичайну обробну дошку і оберніть харчовою плівкою. Викладіть масу і розподіліть її, щоб у результаті утворився рівномірний пласт;
• Коли все охолоне, пласт акуратно зніміть з плівки. За допомогою формочок видавіть майбутні котлетки. Це може бути звичайні кружечки або красиві зірочки;
• Візьміть сковороду і змастіть її маслом. На невеликому вогні обсмажте котлети до золотистої скоринки з двох сторін;
• Тепер займіться киселем, для якого у воді розведіть крохмаль. Додайте розтерті ягоди і поставте на вогонь. Не припиняючи заважати, уварите вміст до тих пір, як маса стане густою. Додайте туди ягоди;
• Полийте котлети остившім киселем і подавайте.

Рецепт приготування несолодких манних котлеток

Манну кашу можна використовувати і для інших страв, а все завдяки нейтрального смаку. Використовуючи інші інгредієнти, можна отримати оригінальний підсумковий результат. Такі котлети є прекрасним блюдом, яке підійде не тільки для сніданку, але і для іншого прийому їжі.

Для цього рецепту приготування манних котлет варто підготувати такі продукти: 2 ст. молока, 1 ст. крупи, 110 г вершкового масла, 165 г сиру твердих сортів, 200 г копченого ковбасного сиру, 2 яйця, 0,5 ч. ложки кмину, 100 г сухарів для панірування, сіль і перець.

• Для початку слід приготувати густу манну кашу, як у попередньому рецепті. Додайте туди вершкове масло і почекайте, як воно повністю розтопиться;
• Сир натріть на дрібній тертці і змішайте його з яйцями. Отриману суміш відправте до каші, додайте кмин, перець і все ретельно змішайте;
• Руки змочіть у воді, і сформуйте котлетки, які потрібно обваляти в сухарях. Покладіть їх на деко, який треба заздалегідь змастити маслом. Зверху викладіть колечка копченого сиру;
• Готуйте в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів, протягом 20 хв. Подавайте з зеленню і овочами.

Як приготувати манні котлети з морквою і яблуком?

Ще один рецепт корисного сніданку, який сподобається не тільки дорослим, але й дітям. Суміш яблук і моркви дає оригінальний смак і аромат.

Для приготування необхідно взяти такі продукти: 7 великих морквин, 5 стиглих яблук, 1 ст. молока, 3 ст. ложки вершкового масла, 5 ст. ложок крупи, 2 яйця, 3 ст. ложки панірувальних сухарів.

• Для початку помийте моркву і очистіть її. Яблука також помийте і видаліть серцевину. Поріжте овоч і фрукт тонкою соломкою;
• У сотейнику розігрійте молоко, покладіть туди масло, а після морквину. Тушкуйте все протягом 5-ти хв. на мінімальному вогні;
• В молоко покладіть яблука і порційно крупу. Потім туди відправте сіль і цукор. Готуйте ще 3 хв. Після цього зніміть з вогню. Покладіть туди яйця і все добре перемішайте;
• Змочити руки у воді і сформуйте котлетки, які після обваляйте в сухарях. Обсмажте на розігрітій олії до золотистої скоринки. На це піде по 4 хв. з кожного боку. Подавайте зі сметаною.

Як приготувати биточки манні з родзинками?

Ще один варіант смачного десерту, який сподобається дітям, якщо подати його на сніданок. Готувати все гранично просто і впоратися з рецептом зможе навіть початківець кулінар.

Для приготування слід підготувати такі продукти: 250 мл молока, 170 мл води, 1,5 ст. ложки цукру, яйце, 200 г манної крупи, сіль.

• На молоці та воді зваріть крупу, як було зазначено вище. Готову кашу остудіть і все гарненько перемішайте;
• Вбийте в манку яйце, покладіть сіль, цукор, масло і змішуйте до утворення однорідної консистенції;
• Ізюм промийте, залийте його окропом і залиште на 15 хв. Після родзинки просушіть і покладіть в тісто. До речі, щоб він рівномірно розподілився по всій масі, можна попередньо обваляти в борошні родзинки;
• Руки змочити у воді і сформуйте котлети. Обсмажте їх на олії до рум’яної скоринки.

Як приготувати котлети з каші з м’ясом?

Ситне блюдо, яке можна подавати на будь-який прийом їжі. Ці котлети багато називають зразами, але тільки з кашею. Для фаршу можна використовувати різні види м’яса, а краще суміш, наприклад, яловичини і свинини.

Для цього рецепта слід підготувати такі продукти: по 1,5 ст. води і молока, 0,5 ч. ложки солі, 1 ст. крупи, цибулину, 300 г фаршу, 200 г печериць, спеції, рослинна олія, вершкове масло, панірувальні сухарі, а ще сметану.

• Перше що потрібно зробити – зварити кашу. Для цього змішайте воду з молоком і доведіть до кипіння. Додайте сіль, а потім, не припиняючи заважати, всипте крупу. Варіть, поки каша не стане густою. Після цього остудіть її;
• Цибулю очистіть, наріжте дрібним кубиком, а потім, обсмажте на олії. Додайте туди дрібно нарізані гриби і через деякий час фарш і спеції. Закрийте кришку і готуйте, періодично розмішуючи, розбиваючи грудочки. Начинку остудіть;
• Манну кашу подрібніть блендером або в м’ясорубці. Додайте до неї м’ясо і перемішайте. Змочіть Руки у воді і почніть ліпити котлети. Для цього зробіть коржик, покладіть трохи начинки і сформуйте котлети;
• Обваляйте їх у сухарях і обсмажте на суміші олії до утворення рум’яної скориночки з двох сторін. Подавайте зі сметаною.

Манка є кашею, яку можна поєднувати як з солоними, так і з солодкими інгредієнтами. Використовуйте кашу для своїх кулінарних експериментів, готуючи котлети з овочами, ягодами, подавайте з різними соусами і т. п. Приємного апетиту!