Багато хто знає, що зелений чай корисніший чорного. Він чудово тонізує, втамовує спрагу, покращує обмінні процеси. Саме тому фахівці раджу частіше вживати сорти саме зеленого чаю. А ще кажуть, що, наприклад, зелений чай з молоком сприяє схудненню.

Чи пробували Ви коли-небудь зелений чай? Чи знаєте Ви, як заварювати молочний улун, щоб отримати максимум користі для організму?

Зелений чай молочний улун: користь і шкода

Молочним цей сорт зеленого чаю називається тому, що після заварювання листя напій набуває вершково-карамельний присмак.

Отримують продукт шляхом ароматизації чайного листа в молочній сироватці. Є й більш трудомісткий спосіб насичення чаю молочним екстрактом. Ароматизації піддається сам кущ. Рослина обробляється розчином цукрового очерету, а полив здійснюється з використанням молочного розчину. Після чого кущ посипається рисової лушпинням. Такий молочний улун за відгуками набуває неймовірний смак і аромат. Трудомісткість процесу насичення позначається на ціні за упаковку готового до заварювання зеленого чаю з молочним ароматом.

Користь зеленого чаю молочний улун визначає склад продукту:

• теїн (чайний аналог кофеїну);
• антиоксиданти;
• вітаміни (C, P, PP, A, K, D, E і B);
• мінеральні речовини (Mg, Mn, F, Zn, Na, K, P);
• поліфенольні сполуки;
• велика кількість ефірних масел;
• дубильні речовини.

Все ж у продукті виявлено близько чотирьох сотень різних компонентів.

Корисні властивості:

• імуномодулююча;
• протипухлинний;
• регенеруючу;
• стимуляція вироблення колагену;
• сприятливий вплив на роботу ССС;
• регуляція рівня холестерину в крові;
• тонізуючий;
• благотворно впливає на нервову систему (якщо дотримуватися режиму споживання);
• покращує концентрацію;
• стимулює активність клітин мозку;
• підвищує обмінні процеси;
• сприятливо позначається на процесах травлення і роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту в цілому;
• очищає організм від метаболітів;
• втамовує спрагу;
• універсальний засіб для зниження і підтримки ваги в нормі;
• надає профілактичну дію на організм, схильний до алергічних реакцій;
• підтримує роботу селезінки;
• знижує ризик розвитку злоякісних новоутворень.

Той, хто мріє схуднути або просто стежить за фігурою, візьміть рецепт зеленого чаю з молоком на замітку. Калорійність молочного улуна всього 1,4 ккал на чайну ложку листя. У відсутність цього сорту чаю, можна приготувати чайно-молочний напій на основі інших сортів (рецепт приготування дивіться нижче).

Але дія продукту може виявитися несприятливим для організму. Наприклад, при індивідуальній непереносимості. Зловживання загрожує надмірною збудливістю, безсонням. Дві чашки в день цілком достатньо, а перед сном краще випити трав’яний ромашковий або м’ятний чай. Не рекомендовано пити багато молочного улуна вагітним і годуючим матерям, а також людям з гостро-хронічними формами гастриту, виразки, сечокам’яної хвороби.

Як заварювати чай молочний улун?

У східних країнах процес заварювання чаю – це ціле мистецтво. Під певний сорт чаю підбирається спеціальний посуд. Одні сорти вимагають тривалого заварювання, іншим потрібно всього кілька секунд. Важлива температура води, час доби, навіть настрій, з яким людина збирається взятися за чаювання.

Молочний улун заварюється так:

1. Посуд – кераміка.
2. Вода м’яка, температура не більше 85 градусів.
3. Пропорції – 1 ч. л. сухого продукту на чашку води.
4. Заварювання. Перша заливка для ошпарювання. Після чого заливається нова порція води. Настоюється 1-2 хв. Можна і довше, фортеця визначається на любителя.
5. Одну порцію повторно можна заварювати до 6-8 разів.

Немає улуна, використовуйте такий рецепт:

• будь сорт зеленого чаю заварюється, як зазвичай: 1 ч. л. на склянку води, 3-5 хв.;
• приготовлений напій змішується зі 100-150 г теплого молока.

Зелений чай з молоком можна приготувати і по іншому рецепту – листя заварити прямо в підігрітому молоці.

Дієта на зеленому чаї з молоком досить агресивна, але дозволяє швидко очистити організм від шлаків і токсинів, прискорити обмін речовин, почати активне схуднення. Однак не варто використовувати її довше 2-3 днів.

Чай молочний улун: відгуки

Христина Абакумова, 38 років: «Найбільша проблема – вибрати якісний продукт. Зелений чай з легкої молочно-карамельної ноткою – справжній улун. Приємний смак, унікальне настрій, заряд бадьорості на цілий день».

Ірина Боброва, 49 років: « станом моєї шкіри і кількістю зморшок на обличчі при першому знайомстві люди часто дають мені на десяток років менше, ніж є насправді. Молочний улун п’ю постійно, ось уже кілька років».

Тетяна Круглова, 40 років: «Люблю цей сорт зеленого чаю за смак і аромат. А от про те, що він ще й настільки корисний, не знала».

Високоякісний молочний улун – це чайний продукт зеленого кольору з багатим ароматом, однорідна маса із скручених в грудочки листя. Якщо ж купується Вами чай не відповідає цим критеріям, перед вами продукт низької якості.