Банановий кекс в мультиварці: рецепти бісквітів

Любите повітряну і ароматну домашню випічку? Сьогодні ми будемо готувати банановий кекс в мультиварці. Його рецепти настільки прості, що з ними впорається навіть початківець кулінар.

Не будемо втрачати часу і поїдемо підкорювати нові кондитерські вершини.

Все просте – геніально!

Саме так можна сказати про це рецепт бананового кексу в мультиварці. Нам потрібно лише підготувати основу і начинку, а з усім іншим впорається наша кухонні помічниця.

Склад:

  • 100 г масла вершкового;
  • 200 г цукрового піску;
  • 100 мл кефіру;
  • 300-350 г просіяного борошна;
  • 2 банана;
  • 10 г розпушувача;
  • за смаком ванілін;
  • 3 яйця;
  • 1-2 ст. л. маку.

Приготування:

  • Нам знадобиться розм’якшене масло, тому заздалегідь дістанемо його з холодильника. До речі, його можна замінити вершковим маргарином.
  • У глибокій ємності з’єднаємо масло з цукровим піском.

  • Тепер нам потрібно гарненько розтерти цукор з маслом так, щоб не залишилося грудок.

  • Додамо в масляно-цукрову суміш яйця і, не лінуючись, попрацюємо міксером або блендером.

  • Збиваємо масу до тих пір, поки вона не стане однорідною. Цукровий пісок слід розчинити повністю.

  • З бананів знімемо шкірку, разрежем їх на кілька частин і викладемо в окремий посуд. Порада: вибирайте стиглі і м’які банани.

  • Подрібнюємо банани в пюре. Для цього нам знадобиться блендер.

  • До бананів додамо кефір і добре взобьем отриману суміш.

  • Настав час з’єднати фруктову масу з масляною. І знову все добре збиваємо.
  • Додамо в тісто ванілін, розпушувач і мак. Останній інгредієнт можна виключити зі списку, якщо ви його не любите.

  • Борошно обов’язково просіваємо і додаємо в тісто.

  • Вимішуємо основу для кексу, поки вона не буде по консистенції схожа на сметану.
  • Мультічашу змастимо маслом вершковим і виллємо в неї тісто. Виставляємо режим «Випічка» і протягом години можемо займатися своїми справами.

  • По закінченні програми не поспішаємо виймати кекс з мультиварки, а даємо йому 15 хвилин, щоб охолонути.

  • Акуратно витягаємо банановий десерт, а оскільки він зверху сильно не запікається, перевертаємо його догори дном. За бажанням можете посипати кекс какао-порошком або цукровою пудрою.

Сирно-бананова випічка – чудовий десерт!

Сирно-банановий бісквіт в мультиварці – це просте у приготуванні ласощі, яке відрізняється чудовим смаком. Цей рецепт прийде на виручку сучасним господиням, яким катастрофічно не вистачає часу на випічку. Спробуйте, і ви неодмінно залишитеся задоволені результатом.

Склад:

  • 2 яйця;
  • 2 банана;
  • 0,5 кг сиру;
  • 100 г згущеного молока;
  • 3 ст. л. цукрового піску;
  • 7-8 ст. л. просіяного борошна;
  • 6 ст. л. молока;
  • 6 ст. л. олії рафінованої рослинної;
  • 1 ч. л. розпушувача.

Приготування:

  • Яйця з’єднайте з цукровим піском і збиваємо, поки маса не збільшиться в об’ємі.
  • Банани очистимо і подрібнити в пюре.
  • В яєчно-цукрову масу вводимо невеликими порціями молоко, потім додаємо розпушувач і розм’якшене масло вершкове.
  • Тепер додамо просіяне борошно і бананове пюре.
  • Вимішуємо основу до однорідності.
  • В окремому посуді перетираємо сир і змішуємо його з згущеним молоком. Ретельно збиваємо отриману суміш міксером або блендером.

  • Нам залишилося тільки з’єднати обидві маси і гарненько перемішати.
  • Перекладаємо тісто в мультічашу, змащену вершковим маслом, і виставляємо програму «Випічка». Час приготування – одна година.
  • По звуковому сигналу даємо кексу охолонути мультичаше, а потім виймаємо його і подаємо до столу.

Такий кекс можна спекти і в духовій шафі. А щоб він вийшов не тільки смачним і ніжним, але і красивим, не додайте в тісто сирно-молочну масу. Просто викладіть її, як начинку, зверху основи і відправте у жарову шафу.

Банановий кекс з шоколадними нотками

А тепер приготуємо банановий кекс з какао. Така випічка може стати прикрасою будь-якого святкового столу.

Склад:

  • 3 банана;
  • 5 яєць;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • 2 мультистакана просіяного борошна;
  • 1 мультистакан цукрового піску;
  • 2 ст. л. порошку какао;
  • 30 г вершкового масла.

Приготування:

  • Яйця збиваємо з цукровим піском, поки не отримаємо густу пінну масу.
  • Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, а потім невеликими порціями, помішуючи, вводимо в яєчно-цукрову масу.
  • Отриману основу нам потрібно розділити на дві частини. В одну з них введемо какао і перемішати.
  • Мультічашу змащуємо вершковим маслом і по черзі викладаємо частинами коричневу, білу основу. Робимо це в довільному порядку, вийде гарно.

  • Банани очистимо й наріжемо не дуже товстими кільцями. Викладаємо банани наступним чином: одні шматочки топимо глибше в тесті, а інші розподіляємо зверху.
  • Вже традиційно виставляємо режим «Випічка» і час – сорок п’ять хвилин.
  • Готовий кекс залишаємо в мультичаше хвилин на п’ятнадцять, а потім акуратно витягаємо.

Пишна випічка для пісного столу

Тим, хто дотримується дієтичного раціону, необов’язково відмовляти собі у випічці. Банановий кекс без яєць прийде вам на виручку. Його секрет простий: використовуємо газовану мінеральну воду, і тоді він вийде пишним і повітряним. А яйця нам замінять банани, так як вони мають зв’язувальні здібностями.

Склад:

  • 0,3 кг борошна;
  • 4 банана;
  • 200 г цукрового піску;
  • 100 мл олії рафінованої рослинної;
  • за смаком ванілін;
  • 15 г розпушувача;
  • сіль;
  • 100 г подрібнених горіхів;
  • 100 мл газованої мінеральної води.

Приготування:

  • Банани очистимо і гарненько розімніть виделкою.
  • Борошно просіваємо і з’єднуємо з розпушувачем. Додаємо ваніль, цукровий пісок і щіпку солі.
  • Олія рослинна змішуємо з мінеральною водою і додаємо в борошно.
  • Тепер нам потрібно розтерти всі грудочки виделкою.
  • Викладаємо на тісто банани і подрібнені горіхи. Вимішуємо основу.

  • Змащуємо мультічашу рослинним маслом і викладаємо тісто.
  • Готуємо кекс у програмі «Випічка» 1,5 години.

  • Готовий кекс охолодити і посипаємо цукровою пудрою.

Ось такими нехитрими способами можна спекти смачний банановий кекс в мультиварці. Сподіваємося, що наші рецепти поповнять вашу кулінарну книгу. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!

Залишити коментар