Ананасовий салат з куркою – екзотика з простих продуктів!

Класичний ананасовий салат з куркою робиться всього з трьох інгредієнтів: власне вареної курки, консервованого ананаса і заливки. В якості останнього можна використовувати йогурт, майонез будь-якої жирності, знежирену сметану з доданням зерен діжонської гірчиці і т. д.

Прихильники здорового харчування переконані, що цей смачний салат несе в собі тільки користь. Посудіть самі: м’ясо курки вважається дієтичним і легко засвоюється, багате на важливі мікроелементи і білок. Ананас і зовсім зарахований до жиросжигающие продуктів, і своєю присутністю вносить різноманітність в убогий похудительный раціон.

За роки свого існування початковий рецепт описуваного страви зазнав істотні метаморфози, і ми підібрали для вас найсмачніші, безпрограшні і перевірені часом варіанти приготування.

Листкова версія

Для початку пропонуємо рецепт ананасового салату, який робиться шарами з куркою, картоплею та іншими інгредієнтами.

Для нього вам знадобиться:

  • пара картоплин;
  • 400 г курячого стегенця;
  • 150 г половинок волоських горіхів;
  • три яєчка;
  • 100 г сиру;
  • 6 маринованих огірочків;
  • одна цибулина;
  • половина банки консервованих ананасів:
  • сіль, порошок чорного перцю, майонез.

Процес приготування виглядає наступним чином:

  1. Картопля вариться, чиститься і крупно натирається;
  2. Те ж саме потрібно зробити і з яйцями;
  3. Варений окіст подрібнюється;
  4. Сир дрібно натирається;
  5. Огірки ріжуться дрібними кубиками;
  6. Цибуля кришиться;
  7. Фрукти нарізати кубиками;
  8. Береться плоске блюдо, і на нього в такій послідовності викладаються всі продукти:
  • картопля;
  • цибуля;
  • половина м’яса;
  • ананас;
  • огірки;
  • м’ясо;
  • сир;
  • яйця;
  1. Не забувайте все щедро промащувати майонезом. Верхівка страви теж майонезится, на неї щільно укладаються горіхові часточки, всі додатково прикрашається зеленню.

З копченої курятиною

Салат ананасовий з копченою куркою і сиром робиться з такого продуктового набору:

  • 250 г копченостей;
  • 300 г кілець ананаса;
  • 150 г твердого сиру;
  • 100 г волоських горішків;
  • по парі ст. л. сметани та майонезу;
  • два часникових зубка.

Порядок приготування делікатесу виглядає так:

  1. Копчену курячу грудку або інші прикопченные частини курячої тушки слід нарізати кубиками;
  2. Нарізати Квадратиками і ананасові кільця;
  3. Горіхи рубаються, а сир – крупно натирається;
  4. Зі сметани, майонезу і часнику робиться соус;
  5. Всі інгредієнти добре спешиваются, салат трохи присаливается і прикрашається анансовими полуколечками.

З беконом і часником

Оригінальну закуску можна приготувати з консервованими ананасами, в кількості однієї банки і такими продуктами:

  • 300 г вареної курячої грудки;
  • парою часникових зубчиків;
  • 4-ма яйцями;
  • 100 г твердого сиру;
  • майонезом і 100 г бекону або грудинки сирого копчення.

Варені яйця і сир потрібно крупно потерти, а фрукти і курятину порізати невеликими квадратиками. Майонез перемішується з часником, заздалегідь пропущеним через прес. Потім інгредієнти викладаються шарами в такій послідовності: курка-ананаси-яйця-сирна стружка. Не забувайте кожен шар щедро змащувати часниково-майонезній масою.

Грудинка або бекон, нарізані брусочками, підсмажуються до повного витоплювання жиру, і готові скибочки висипаються зверху на салат.

З грибами, ківі і курятиною

Пропонований нами рецепт ананасового салату з куркою, ківі і грибами стане гідною прикрасою святкового застілля, і просто урізноманітнює тижневе меню сімейства гурманів.

Рецепт включає в себе:

  • 400 р вареного філе;
  • 300 г грибів (краще, якщо це будуть печериці);
  • 300 г колечок ананасів;
  • солі та майонезу, взятих за смаком;
  • пари яєць;
  • двох ківі і 200 г твердого сиру.

З усім цим продуктовим достатком потрібно поступити таким чином:

  • Варене м’ясо ріжеться на квадратики;
  • Гриби обсмажують до золотистого відтінку і трохи охолоджуються. Їх потрібно позбавити від зайвої олії і присолити;
  • Ананас теж дрібно кришиться, і ділиться на дві порції;
  • Закуска з грибами збирається воєдино за такою технологією: на дно глибокого салатника викладається курятина, потім йде ананасовий шар, за ним грибний, знову ананаси, яйця і закривається все сирної «шапочкою». Не забувайте все щедро присмачувати майонезом;
  • Шматочки або кружечки ківі використовуються для прикраси. Ними покривається верхівка страви, а саме воно повинно годину настоюватися у холодильній шафі.

Ніжна екзотика

Наостанок пропонуємо оригінальний смак варіант салату, для якого буде потрібно:

  • 1 відварна грудка;
  • один свіжий персик;
  • 150 г ананаса з банки;
  • 150 г ветчинки;
  • 2 варених картоплини;
  • Майонез;
  • перець мелений і сіль – за смаком.

Всі приготування зводиться до двох елементарних дій, а саме: інгредієнти ріжуться кубиками, перемішуються, сбрызгиваются лимонним соком, солятся, перчатся і заправляються майонезом. За бажанням, можете зробити страву ще більш ситним, і доповнити його сиром, але не тертим, як зазвичай, а теж нарізаним кубиками або соломкою.

Приємного вам апетиту!

Залишити коментар